2014/02/18

FOOD: Chinese mie met zalm en avocado

Weer een super lekker en makkelijk gerecht met maar vijf ingrediënten! Ik had zin in iets met vis en avocado maar geen zin in een salade. Ik liep door de supermarkt en koos naast zalm en avocado voor broccoli, omdat die in de aanbieding was en bedacht dat ik thuis nog mie had, klaar is kees! Mmm, deze houden we erin! 

Chinese mie met zalm, broccoli en avocado

Benodigdheden (2 personen):
Chinese mie of noedels
Stronk broccoli
1-2 avocado
200 gram gerookte zalm
Sesamzaadjes

'Saus':
Scheut sojasaus
1-2 tl chilivlokken
Scheut knoflookolie
1/2 tl gemberpoeder
1 tl bruine- of kokosbloesemsuiker

Bereiding:
Kook de mie en de broccoli in vijf minuten gaar en giet af. Meng alle ingrediënten voor de 'saus' door de mie heen en roer goed. Leg de mie samen met de broccoli, avocado en zalm op een bord en maak af met de sesamzaadjes. Eet smakelijk!

Xoxo Anneke

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen